クレソンとチコリとブルーチーズのサラダ

☆野菜は何でも構いません。レタスやルッコラ、ベビーリーフでもOKです。☆チーズはゴルゴンゾーラが雰囲気ですが、ブルーチーズなら何でもOKです。このレシピではデンマーク産ブルーチーズを使っています。味のレベルは同等で、ゴルゴンゾーラよりも安価です。☆ブールーチーズの塩味が濃いので、基本的に塩は使いません。濃い味が好きな方は、塩を足して下さい。

普段あまり使わない野菜でサラダを作りたいと思い、こんな感じでやっちゃいました。