牛肉と白菜、エリンギのすき焼き風煮もの

牛肉と白菜、エリンギのすき焼き風煮もの

Description

甘辛い味付けのすき焼き風の煮ものはご飯によく合いますよ~。特にそぎ切りにした白菜に味がよく染みています

材料

牛薄切り肉(食べやすい大きさに切る
100g
白菜(白い部分は削ぎ切り、他はざく切り)
300g
エリンギ(縦に4等分)
1パック(100g)
サラダ油
小さじ1
【A】
しょうゆ、酒、みりん
各大さじ2
砂糖
大さじ2分の1

作り方

1

鍋にサラダ油を熱し牛肉を炒める。肉の色が変わったら白菜を加えざっと炒める

2

【A】を加えふたをし、弱めの中火で5分煮て、エリンギを加え汁気が半分になるまで煮込んで完成

コツ・ポイント

濃い目の味が好きな人は煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めて、逆に薄味が好きな人はさっと煮て。その日の気分によって味の調整も出来ますよ

このレシピの生い立ち

すき焼きのお手軽バージョンです。
レシピID : 4300025 公開日 : 17/02/14 更新日 : 17/02/14

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

19/04/10

写真

美味しく頂きました(*^^*)

kotohime00

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/04/05

写真

ほぼエリンギだけど、レシピの味が良いので美味しい〜感謝です!!

やまもっっちゃん

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/02/03

写真

美味しく出来ました(*^^*)

1072gou

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/01/20

写真

とても簡単にできました!美味しかったです♩

yumipoyos

つくれぽありがとう!また作ってね♪

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