海苔入りふりかけ 子供に大人気↑↑

海苔入りふりかけ 子供に大人気↑↑
少し甘めの手作りふりかけです。無添加で安心♪

出汁ガラの出るご家庭はぜひ捨てずに使ってください。

材料

焼き海苔
1~2枚
かつお節
ひとにぎり
出汁昆布
10センチ角を1枚
じゃこ
好きなだけ
桜海老
好きなだけ
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
砂糖(てんさい糖)
大さじ2
大さじ2
白煎りゴマ
適宜

1

焼き海苔・出汁ガラ昆布は食べやすく刻みます。
出汁ガラのかつお節はキッチン鋏でザクザク刻んでください。

2

フライパンに出汁・しょうゆ・砂糖・みりんを入れ沸騰させます。
そこへ昆布を加え柔らかくなるまで煮込みます。

3

続いてじゃこと桜海老・かつお節も加え汁気がなくなるまでガーッと煮込みます。

汁気がなくなってきたら、焼き海苔とゴマを混ぜ入れ完成です。

コツ・ポイント

材料を細かく刻むことくらいです。

このレシピの生い立ち

数日に1回は出る出汁ガラ。
毎回ゴミ箱行きはかわいそうで救済メニューを考えました。
レシピID : 430008 公開日 : 07/09/14 更新日 : 07/09/14

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