お弁当にも♡冷凍卵で♪卵黄の醤油漬け

お弁当にも♡冷凍卵で♪卵黄の醤油漬け
もっちもちでとろ〜り♡
絶品卵かけご飯が食べられます♡

材料 (1〜2個分)

1〜2個
大さじ1
★酒
大さじ1/2
大さじ1/2

1

卵をそのまま一晩以上冷凍する。

2

凍った卵を取り出して、水で洗いながら殻を剥いて解凍する。

3

解凍できたら黄身と白身に分ける。
使うのは黄身だけ★
卵白は普通に他のお料理に使えます!

4

★の調味料を煮立たせてアルコールを飛ばす。
粗熱がとれたらココットか何かに移して3の黄身を1日〜2日漬ける。

5

盛り付けの時に上に黒ごまを乗せたらかわいいです♡

コツ・ポイント

黄身は傷つきやすいのでそ〜っと扱ってあげてください(*´∀`*)

このレシピの生い立ち

お弁当に入れたくて、でも普通の黄身じゃ、潰れそうだし…ってことで冷凍卵で作ってみました!
お弁当に入れても食べる時まで崩れることなく大成功っ★
レシピID : 4300145 公開日 : 17/01/20 更新日 : 17/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/12/12

First tsukurepo mark
写真

初めてでも美味しく作れました♡リピします(*`・ω・)ノ

ラッコの人

つくれぽありがとうございますっ! たくさん美味しそう♡