バレンタインに☆簡単!ガトーショコラ

バレンタインに☆簡単!ガトーショコラ
人気検索1位、話題入り、ありがとう!簡単でも、外サクサク中しっとり♪たくさん作って友チョコにもおすすめ!

材料 (18cm1台または15cm2台)

バター
100g
チョコレート
250g
4個
卵白
4個
砂糖
90g
薄力粉
30g
粉糖
適宜

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バターとチョコレートは小さく切ってレンジにかけ、なめらかに溶かします。

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卵黄をチョコレート生地に一個ずつ加えて優しく混ぜます。

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卵白を泡立て、砂糖を2,3回にわけて加えてしっかりとしたメレンゲを作ります。

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卵白を少しチョコレート生地に加えて混ぜます。

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今度は卵白の方に生地を戻し入れて混ぜ、途中で薄力粉をふるい入れ、170~180℃に予熱したオーブンで30~40分焼きます

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お好みで、冷めてから粉糖をふってできあがりです。

コツ・ポイント

基本は製菓用のスイートチョコレートを使いますが、チョコレートの味で仕上がりが変わるのでビターやミルク、ブレンドなどいろいろ楽しんでみてください♪

このレシピの生い立ち

量産したかったので(笑)工程を簡単にしました。
レシピID : 4300162 公開日 : 17/01/20 更新日 : 17/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

101 (97人)

17/11/16

写真

うま(。・ω・。)

でじゃ

シンプルな一言、めっちゃ嬉しい!私もクリスマスに向けて焼こ♪

17/09/16

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とても美味しくできました(*ˊᵕˋ*)

*桜空*

嬉しいです♪スクエアカットで上品ですね~♪ありがとう♪

17/09/09

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夫のお誕生日祝いに作りました!夫も子供も大喜びでした!

lightsound

わぁ!おしゃれ!!ご家族に喜んでもらえて嬉しいです♪

17/09/02

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中はしっとりと綺麗に焼けました(* ॑꒳ ॑* )⋆*

山米※

ほんと、きれいで美味しそうです!夏に食べるチョコ、リッチです

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さかなぷりん 2017年02月12日 21:34
クック57TWA8さん、はい、170~180℃で余熱してくださいね♪
Profile クック8F5WES☆ 2017年02月13日 12:38
今作ってるのですが表面はできている感じなのですがゆらすとぷるぷると揺れるのですがもうすこしやいたほうがいいんですか?(;_;)
さかなぷりん 2017年02月13日 14:45
クック8F5WESさん、触ってみてぷかぷかなら焼きが足りないと思います。竹串など刺してみて、生地がついてこなければオッケーです(^-^ゞ
Profile クック5XT3TD☆ 2017年02月13日 21:53
レシピも簡単でぜひ作りたいと思うのですが、記載されてる材料だとカップ何個くらい出来そうですか?(>_<)
さかなぷりん 2017年02月14日 08:29
いろいろ質問考えていただきありがとうございます☆
カップの大きさによりますので、10個~20個と幅があります、試してみてくださいね!
さかなぷりん 2017年03月01日 15:51
Mtamaeさんはじめ、みなさんのご質問等をレシピに反映させております。ありがとうございます♪
にゃろめ先生 2017年04月07日 13:54
焼きあがりがよくかりません
竹串に着いてきちゃいます!今、180の40分ですが…どうすればよいのでしょうか?
さかなぷりん 2017年04月07日 20:28
にゃろめ先生、竹串についてくるようならもう少し焼いてくださいね。うまくいったかなあ・・・。
Profile mariminn 2017年05月11日 21:18
やき終わったあと冷やしても大丈夫ですか?
さかなぷりん 2017年05月12日 21:12
mariminnさん、ある程度粗熱をとったあと冷蔵庫で冷やしていただいてもオッケーです!