イワシの蒲焼き

イワシの蒲焼き
淡路島で釣れたイワシを料理しました。

材料 (2人分)

イワシ
適量
適量
醤油
適量
適量
本つゆ
適量
お酒
適量
砂糖
適量

1

写真

まず、頭を落として、内臓を出します

2

写真

片栗粉をつけます

3

写真

揚げます

4

写真

醤油、みりん、本つゆ、お酒、砂糖等でタレを作ります(鰻の蒲焼きのタレで代用可)

5

写真

イワシとタレをからめる

6

写真

ネギを乗せて、イワシの蒲焼き完成

コツ・ポイント

サビキで大漁にイワシが釣れたらこれ。

このレシピの生い立ち

【アングラーズグループ公式HPはこちら】
http://www.anglers.co.jp
【アングラーズ三田店ブログ】
http://anglers.lekumo.biz/muko1/
レシピID : 4300182 公開日 : 17/01/20 更新日 : 17/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」