ノンオイル☆★コーヒービスコッティ

ノンオイル☆★コーヒービスコッティ
不足しがちな食物繊維。。おいしくしっかり摂取しましょう(>∀<)
なんともいえない素朴な味…でもコーヒーによく合います☆★
食欲のない朝食に、ちょっとしたおやつに、どうでしょう♪♪

材料 (15本分)

☆小麦粉
100g
☆ブラン
50g
☆砂糖
30g
1個
牛乳
大さじ1~2
くるみ(砕いたもの)
30g
インスタントコーヒー
大さじ2

1

☆を全てボールに入れ、混ぜ合わせます。卵はといて牛乳と合わせておきましょう♪

2

☆が混ざったら、合わせておいた牛乳と卵を少しずつ加えていきます。(この時はまだべたつくくらいがちょうどいい!)加えたら、インスタントコーヒーとくるみを加えます。

3

最初はくるみがうまく生地に馴染まないケド、頑張ってこねましょう☆ポソポソするようなら、牛乳を大さじ1程度足していき、ひとかたまりになるまでこねたら、丸めて30分冷蔵庫へ.;+*。

4

オーブンを170度に余熱しておきます。
寝かせておいた生地を縦10cm横20cm高さ2cmくらいの長方形に成形し、170度で30分焼きます。
焼けたら、1cm幅くらいに切って、切り口を上にして、表8分裏8分、再びオーブンで焼きます。

5

焼き上げたら、ケーキクーラーなどでしっかり冷ましましょう☆
切る時や焼きたては非常に壊れ易いので注意してネ。。

コツ・ポイント

私は牛乳をコーヒーミルクに変えて作りました☆
豆乳だったりスキムミルクだったり、お好みで調整してください♪

このレシピの生い立ち

クッキーが大好きな私。。ノンオイルで体にいいおやつ兼、軽食が食べたくて+++
レシピID : 430019 公開日 : 07/09/14 更新日 : 08/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

08/01/14

写真

美味しくってリピ♡一度にたくさん作れるからまた良いですな♡

めぐメタボ

リピうれしいです☆作り貯めできますよネ♪

08/01/11

First tsukurepo mark
写真

この固さと味が好きィ♡しかも簡単すぎッ♡切って焼くだけやん(笑)

めぐメタボ

おいしそう☆歯ごたえがいいですよネ♪あとこの簡単さ笑