チョリソ氏とホタテ嬢の結婚

チョリソ氏とホタテ嬢の結婚
タパスで有名なチョリソ。スライスして熱するだけで、美味しい脂がじゅわー。その脂でホタテと菜っ葉を炒めます。材料三点のみ!

材料 (2人分)

チョリソ
10cmくらい
ホタテ(冷凍でOK)
10個くらい
菜っ葉(今回はチンゲンサイ)
好きなだけ

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スライスしたチョリソをフライパンで熱する。油は入れないこと。

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チョリソの赤いパプリカ味の油がこんなシミ出てくる!外側が少しかりかりするまで炒めて、取り出す(油は残してね)。

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フライパンに残った油でホタテを炒める。今回は冷凍のものをそのまま投入。

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ホタテに火が通ったら、菜っ葉を好きなだけ炒め入れる(フタをすると早くできるよ)。最後にチョリソを混ぜ入れて出来上がり☆

コツ・ポイント

チョリソに沢山油と塩が含まれているから、油も塩も入れないでね。これだけで相当ボリュームがある一品です。

このレシピの生い立ち

タパス屋さんでチョリソスライスを炒めたものを食べたときに塩辛くて、淡白な味のものと一緒にすると美味しそうだなと。うん、美味しかったw。写真の奥はこの間作ったペストとトマトのブルスケッタ♪
レシピID : 430031 公開日 : 07/09/14 更新日 : 07/09/14

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