ちーずプリン

ちーずプリン
混ぜてくだけの簡単で美味しいプリンです♪

材料 (プリンカップ8個分)

●クリームチーズ
125g
砂糖
60g
1コ
1コ
牛乳
200ml
●カラメルソース
大さじ2+1

1

カラメルソースを作ります。小鍋にグラニュー糖を入れ、大さじ2の水を入れます。砂糖に水が馴染んだら火をつけます。中火にかけ全体がきつね色になったら火を止め、大さじ1の水を加えます。(この時はねるので気をつけましょう)

2

カラメルを容器に入れておきます。

クリームチーズはレンジで柔らかくしておきます。 クリームチーズをボールに入れ、泡だて器でクリーム状にします。

3

②のボールに砂糖を加えよく混ぜます。
 小鍋に牛乳を入れ温め、1/2量をボールの中に少しずつ注ぎよく混ぜます。

4

残りの牛乳・生クリーム・溶いた卵を加えよく混ぜこします。

5

カラメルソースの入った容器にプリン液を注ぎ、上からアルミ箔をかぶせます。
 天板にプリンを並べオーブンに入れ、お湯を注ぎ140℃に温めたオーブンで30分焼きます。

コツ・ポイント

とにかく混ぜるだけの簡単プリンです。焼成温度はオーブンの機種によっても多少違うとは思いますが、あまり高い温度だと表面が割れたり
舌触りも悪くなってしまうようです。
 牛乳は人肌よりもちょっと熱いくらいの温度で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

試作で作ってみたちーずプリン、1回目は焼成温度が高かったので表面が割れてしまいましたが、2回目は温度を下げて焼き見事成功♪
なめらかな美味しいプリンになりました^^
レシピID : 430044 公開日 : 07/09/14 更新日 : 07/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

09/02/04

写真

1回目はプリンで2回目はタルトに入れました♪私のお気に入りです。

はるわかmama

タルトも美味しそうですね~♪気に入っていただけて嬉しいです。

08/09/27

写真

濃厚で美味しかったです。友達におすそ分けしたら喜ばれました。

くりんパン

お友達にも喜んでもらえて良かったです。ありがとう♪

08/05/20

写真

簡単に作れて、滑らかですごく美味しかったです。

yuririn-mama

ありがとうございます♪気に入って頂けて嬉しいです。

08/03/19

写真

とても簡単で美味しい!ラズベリーソースで食べても美味しかった♡

猫口草

ありがとうございます!ラズベリー、私もやってみよ~~(^^)

メソコ 2007年12月11日 00:03
すみません。質問です。
写真だと型がプラスティックのようですが、アルミ箔をかぶせればオーブンに入れても大丈夫なのでしょうか???是非作ってみたいのですが...。
家に同じようなプリンカップがたくさんあるので。
教えてください!!!
ki-chan 2007年12月11日 16:14
メソコさん、こんにちは^^
このプラスティック容器は耐熱容器なのでオーブンでも大丈夫なんです。
普通のプリンカップでは無理かと思います。
 100均で売っているプリン用のアルミカップでも大丈夫ですよ~。
メソコ 2007年12月12日 23:41
お返事ありがとうございます!
耐熱のプリンカップがあるとは知りませんでした。
100均のアルミカップもチェックしてみますね。
手に入り次第作ります♪
ki-chan 2007年12月14日 08:17
メソコさん、おはようございます。
頑張って作ってみてくださいね^^
私も楽しみにしてま~す♪