鶏のから揚げ

超簡単。シンプルなから揚げ。忙しい日でもササッと作れます。

材料

鶏もも肉
400g
醤油
大さじ3
大さじ1
適宜

1

鶏モモ肉を一口大に切り、醤油・酒を3:1にして肉にふり、よく揉みこむ。そのまま15~20分おき、下味をしっかりつける。

2

ペーパータオルなどで①のとり肉の汁けをよくふきとり、片栗粉を全体にたっぷりまぶし、余分な粉は払い落とす。

3

揚げ油を160度に熱し、②の肉を入れて、返しながらじっくりと揚げる。

4

中まで火が通り、カラリと揚がったら油をよくきり、皿に盛る。

コツ・ポイント

下味をつけて冷凍しておくと、忙しい日は便利です♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 43009 公開日 : 02/02/23 更新日 : 02/02/23

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