お母ちゃんの味☆ かぼちゃのそぼろ煮

お母ちゃんの味☆ かぼちゃのそぼろ煮
とろ~り鶏そぼろあんが絡んで美味しいかぼちゃの煮物です。 このそぼろあんだけををご飯にかけて食べるのも美味♪

材料 (かぼちゃ1/4コ分)

かぼちゃ
1/4コ
鶏ミンチ肉
150g
しょうがのしぼり汁
大さじ1
日本酒
大さじ1
大さじ1
★砂糖
大さじ3
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
大さじ1
サラダ油
大さじ1

1

写真

鍋にサラダ油を熱し、鶏ミンチ、しょうがのしぼり汁、日本酒を入れて、鶏ミンチがポロポロになるまで炒める。

2

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食べやすい大きさに切ったかぼちゃを加えて、さっと混ぜる。

3

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水2カップ+だしの素を加えて、かぼちゃに竹串がスッと刺さるくらいなるまで煮る。

4

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③に★印の調味料を加え、煮含める

5

水溶き片栗粉(水:大さじ1.5+片栗粉:大さじ1)を加えて、全体をムラなく混ぜるて、とろみをつける。 ひと煮立ちすれば出来上がり♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を加えて混ぜる時、かぼちゃが崩れないように気を付けてください。
このレシピの分量は、煮汁=鶏そぼろあんは、たっぷり目に出来上がります。
鶏そぼろあんをご飯にかけて食べても美味しいです。
実は、このそぼろあんかけご飯が主人や子ども達のお気に入りだったりします(笑)

このレシピの生い立ち

シンプルなかぼちゃの煮物に飽きた時に作ってみたら美味しくて、家族にも好評!
それ以降、我が家のかぼちゃの煮物といえば、このそぼろ煮になりました。
レシピID : 430095 公開日 : 07/09/14 更新日 : 08/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/05/28

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レポもう5回ぐらい\(^ω^)/うまい!

えいえいおぉ♡

そんなにリピいただいてるんですね!?嬉しいです♪ありがとう。

15/04/12

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何度もつくらせてもらってます。やさしい味で子供も大好きです。

tontan☺

何度も作ってくださってるんですね☆ありがとうございます♡

14/01/17

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何度もお世話になってます!ごはんにかけて食べたくなるカボチャ料理

ruminet

リピしてくださってるんですか!?嬉しいです♪ありがとう♡

13/09/20

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生姜の香りがとっても良くて、美味しかったです♪

yucott

美味しそうですね♪ 作ってくださって、ありがとうございます♡

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