たくわんのキンピラ

たくわんのキンピラ
古くなった、たくわんをキンピラにしたものです。
冷蔵庫にいつまでも眠っているたくわんがあったら、キンピラにして消費してみては…

材料

たくわん
300g
適量
※砂糖
大さじ 1
大さじ 1
※しょうゆ
大さじ 1
※水
50cc
ゴマ
適量
お好みで

1

写真

たくわんを3mm位の千切りにする。
お水に30分位つけ塩抜きをしてざるにあげ水気を切る。

2

ごま油を熱し、たくわんを炒め、中火にして※印の調味料を入れる。
10分~15分で水分がなくなりかけたら、ゴマを入れてできあがりです。

3

お好みで唐辛子を振ってください。

コツ・ポイント

たくわんによって塩分が違うので、塩抜きする時間や調味料は調整してください。

このレシピの生い立ち

中学生の頃、朝食にこれでご飯を4膳食べて学校に行っていました。
レシピID : 430108 公開日 : 07/09/14 更新日 : 07/09/14

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