まぐろの照り焼き丼

まぐろの照り焼き丼
簡単にまぐろの照り焼きができてご飯との相性バッチリ♪

材料

まぐろほほ肉
300㌘
玉ねぎ
4分の1
★しょうゆ
大さじ2
★お酒
大さじ2
大さじ1
★砂糖
大さじ1
 

1

玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、水にさらしておく。

2

まぐろのほほ肉を一口大に切り、油を熱したフライパンで焼く。 ※途中少しお酒をふってアルコールをとばしてしおこしょうで味付けをしておく。

3

焼けたら、★を全部混ぜたタレを入れ、強火でタレが半分くらいになるまで、煮立る。

4

丼に熱いご飯を入れて、焼けたまぐろと、水をよく切った玉ねぎを上にのせ、フライパンに余ったタレを上からかけて完成。

コツ・ポイント

タマネギは水にさらすと辛みがマシになります。個人的にはタレはたくさん作っていっぱいかけた方が好きです(>_<)

このレシピの生い立ち

まぐろのほほ肉の冷凍を大量にもらったため。
レシピID : 430109 公開日 : 07/09/14 更新日 : 07/09/18

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