キウイ酒

キウイ酒
自家製キウイのお酒♪

材料 (500ml瓶使用)

キウイ
大きめ1個
100g
ホワイトリカー
200cc

1

写真

瓶は煮沸消毒して
よく乾かしておく

2

写真

キウイは皮をむいて5ミリくらいにスライスする

※キウイは完熟より未熟の方が酸味があって果実酒向き

3

写真

瓶にキウイと氷砂糖を入れる

4

写真

時々ゆすって氷砂糖がとけるようにする

5

写真

写真は3ヶ月後
琥珀色です

2~3ヶ月を目安にキウイの実を取り出す
できれば漉して保存

3ヶ月頃から美味しく飲めます

コツ・ポイント

好みで酸味が欲しければ飲むときにレモン汁を加えて飲んでも○

氷砂糖について
氷砂糖は好みで調整してください
(少なめに入れて1ヶ月ほどで味見をしながら足してもOK)(我が家は甘めです)

このレシピの生い立ち

私流♪キウイ酒の作り方
レシピID : 4301109 公開日 : 17/05/08 更新日 : 17/05/08

このレシピの作者

小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。 手作りって楽しい!そんな楽しさを発信ちゅう〜♪ 毎日のつくれぽに感謝♡ パン お菓子 保存食 さあ今日はなにを作ろうかな? ↓ホームページはこちら http://hiromamma.com/index.html ↓インスタはお弁当などをup https://instagram.com/______hiro______/

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