じゃがいもと鶏から揚げの甘酢からめ

じゃがいもと鶏から揚げの甘酢からめ
新じゃがの小芋を使って甘辛たれと絡めました。じゃがいもと相性のいい鶏肉も一緒にしてご飯のおかずにピッタリです!

材料 (4~5人前)

鶏もも肉
2枚
適宜
塩こしょう
適宜
ブラックペッパー
適宜
適宜
じゃがいも
500g
適宜
50cc
砂糖
50g
しょうゆ
50cc
大さじ1

1

鶏肉は一口大に切って、酒・塩胡椒・ガーリックパウダー・ブラックペッパーで下味をつけておく。

2

じゃがいもは洗っておく。大きい場合は一口大に切る。

3

じゃがいもは素揚げにして、鶏肉は片栗粉をつけてから揚げておく。

4

フライパンに酒・砂糖・醤油・酢を入れ、少しとろみがついてきたら鶏肉とじゃがいもを入れてよく絡ませる。

コツ・ポイント

じゃがいもは小さめなのでそのまま揚げましたが、揚げ時間を少なくするならレンジで3分くらい加熱するといいですよ。その時はじゃがいもの水気を拭いてから揚げて下さい。甘辛だれは味を締めるために酢を少量入れましたがお好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

三方原産の新じゃがの小芋があったので、甘辛だれと絡めたらおいしいかなと思って考えました。
レシピID : 4301164 公開日 : 17/01/28 更新日 : 17/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/11/28

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芋の代わりに蓮根で。めっっっちゃ美味しかった。りぴします!

アイラブスイーツ

蓮根、甘酢に合いそうですね~。私も作ってみます‼

17/06/30

写真

小芋たくさん頂いたので♪とっても美味しかったです(*^^*)

ピクとも

れぽ、ありがとうございます❗とても美味しそうですね(^-^)

17/06/09

写真

唐揚げとパプリカで作ってみました٩(*´︶`*)۶

ienone

彩りよくて美味しそうですね!れぽ、ありがとうございます。

17/01/30

First tsukurepo mark
写真

ポテトがホクホクですごくすごーくおいしかったです(*´ω`*)♪

♥さと♥

たれのツヤ感が美味しそうですね!れぽ、ありがとうございます。