かりかりれんこんと 人参のおそば 

かりかりれんこんと 人参のおそば 
片栗粉をまぶして かりかりに揚げたお野菜をのせた おそばです (*^^*)

材料 (4人分)

そば
三把
れんこん
2本
人参
1本
アスパラ
2本
鰹節
1パック
そばつゆ
4パック
適量
適量

1

おそばをたっぷりのお湯で茹でておく

2

れんこんは輪切り 人参は細めの拍子切りにして 片栗粉をまぶし かりかりに揚げる

3

器に そば れんこん 人参 アスパラを装い おかかをのせる
そばつゆを水で薄め かける 

コツ・ポイント

天ぷらではなく 野菜を片栗粉でかりかりに揚げたものも おいしい (*^^*)
おそばとの組み合わせが 絶妙 ~

このレシピの生い立ち

豚肉はよく 片栗粉をまぶしてあげるのですが 
野菜でやってもいいかな ~ って 時々作っています

天ぷらより 簡単 ☆
レシピID : 430118 公開日 : 07/09/14 更新日 : 07/09/14

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