カジキマグロを生トマト&アンチョビソースでいただきます☆

カジキマグロに生トマトってよく合うんですよ!このソースはとってもおいしいので是非お試しください♪

材料 (4人分)

カジキマグロ
4切れ
玉ねぎ
3分の1
トマト
2個
大さじ2
大さじ2

1

トマトはざく切り、玉ねぎは薄切り、アンチョビは千切りにする

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、強火でカジキマグロをこ焦げ目がつくまで焼き、返して中火にする。玉ねぎを加え、一緒に炒めて塩、こしょうする

3

赤ワインを加え、アルコール分をとばす。トマトとアンチョビも加え、からめるように炒める。仕上げにあれば、イタリアンパセリをのせて。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 43012 公開日 : 02/02/23 更新日 : 02/02/23

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