我が家のレシピ!ジューシー唐揚の揚げ方♡

我が家のレシピ!ジューシー唐揚の揚げ方♡
肉汁たっぷりに仕上がる唐揚げの揚げ方です♡(*´艸`) ほんとにジューシー♡♡♡

材料 (2人分)

鶏手羽元(すきな部位で)
8本
唐揚げ粉
分量どおり

1

肉は、塩水で洗い汚れを落とします。水気を切り、衣とあわせます。油は180℃にします(´∀`)ノ高温に。
(箸を入れると勢いよく気泡が出ます。)

2

肉を揚げます★
まず、1分揚げてすぐにバットにとります。4分休ませ、また1分揚げてまた4分休ませます。最後にカリッと揚げて出来上がりです(*´艸`)

3

写真

皿に盛り付け、出来上がり(*´艸`) ジューシー♡

コツ・ポイント

揚げるときは、必ず計ってください。
4本ずつ等、少なめに揚げていく方がいいです(´∀`)ノ

このレシピの生い立ち

二度揚げがいいとよく聞いてたので
どうしてもジューシーにさせたくて、うちで
アレンジしたら上手くいきました゚+.(・∀・).+゚.。
レシピID : 430126 公開日 : 07/09/14 更新日 : 08/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
みほぷー 2007年09月14日 13:01
手羽元では..?
さやりん 2007年09月14日 13:08
>みほぷーさん
あぁ!!!Σ(・ω・;)
ほんとですね、訂正します。
ありがとうございました<(_ _)>
みほぷー 2007年09月14日 13:12
いえいえ(*´∀`*)
私こそ出しゃばってしまって..私のコメントは消して下さいねー
関係ないけど、私も昨日手羽元の唐揚げを作ったばっかりです(笑)
さやりん 2007年09月14日 13:16
>みほぷーさん
でしゃばりだなんて…とんでもないです。
教えていただき、嬉しいです゚+.(・∀・).+゚.。

そうなんですね(笑)
手羽元は安いから、うちでも頻繁に使います(*´艸`)