母から伝授の絶品たれ♪de焼きなす

母から伝授の絶品たれ♪de焼きなす
どんなお料理にも合う、母から伝授された、万能ネギがた〜っぷり・混ぜるだけの超簡単絶品たれ♪
おもてなしでサイコロステーキのソースにも最適!

多めに作って冷凍保存しよう!
冷凍する時はネギは解凍してから入れた方がベター。

材料 (2人分(たれは多め))

なす
4本
お好きなだけ
☆醤油
大3
☆酢
大3
☆酒
大3
サラダ油(茄子焼き用)
多め
(お好みでオクラ)
4本

1

ナスは縦半分に切り、ナスの背に細かいさいの目を入れます。
(たれがよく染込むように)
万能ネギはみじん切りに。

2

多めの油でよく熱したフライパンにナスを並べ、両面をじっくり中火で焼く。

3

2でナスを焼いている間に、器かボウル等に★を一緒にすりおろし、☆を全部加え、最後にみじん切りした万能ネギを加えて混ぜる!
たれはこれだけ!
簡単簡単♪

4

ナスをお皿にのせ、3のたれをた〜っぷりかけて出来上がり♪今回は茹でたオクラも一緒に。冷めてもおいしい!ごはんに合う!

コツ・ポイント

特別なポイントはないですが、冷めても美味しいので早めに作って味をしみ込ませておくのも良いです。母はいつもそうしてます。

分量は、味を見ながら好みの味を見つけてください☆

このレシピの生い立ち

子どもの頃から母が作ってくれていた一品。母は自分であみだしたそうです。しょうがとにんにくのたれが食欲をそそいます。ステーキにも合う!今回の彩りで加えたオクラも相性◎♪夫はご飯3杯も食べてました。笑
レシピID : 430131 公開日 : 07/09/15 更新日 : 08/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/03/18

写真

さっぱりしてるけどごはんのおかずになっておいしかったです☆

りりぃる☆

作って下さりありがとうございます!ごはんに合いますよね♡

08/06/29

写真

ペロッと食べちゃいました~♪お母さんのたれは本当に絶品ですね!

longsouth

ありがとうです!とっても嬉しい♪肉や魚でもお試し下さいね☆

07/10/08

First tsukurepo mark
写真

薬味の香りが豊かにひろがりあっさり美味しく頂きました♪

tomokoshiawase

初つくレポ、ありがとうございました!盛りつけが美しいですね!