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大根とじゃがいものポタージュ

大根とじゃがいものポタージュの画像

Description

野菜の旨み、甘み！ヘルシーです◎乳製品は使いません◎すっごく美味しかった～～♪

材料

じゃがいも
３個
大根
1／2本
玉ねぎ
１個
塩
小さじ１～２
顆粒だし等
小さじ１～２
■ パセリ、黒こしょう

作り方

  1. 1

    玉ねぎは荒く千切り。じゃがいも、大根は皮をむいて適当に一口大に切ります。

  2. 2

    野菜を鍋に入れて、少しのオイルで軽く炒め(しなくても)
    浸るくらいのお湯か水を加えます。

  3. 3

    だしと塩も加えてとにかく柔らかく煮ます。(今回圧力かけました。ピンが経ったら弱火１０分かけました)

  4. 4

    トロトロ柔らかく煮えたらブレンダーで滑らかにします。味をみて、出来上がりです。

コツ・ポイント

ブレンダー無い時は、トロトロに煮てマッシャーや泡立て器で荒くつぶしても♪
今回、途中でブレンダーが壊れて(泣)加減が荒くなりましたが粒が残ってて美味しかったです◎◎
ほんだし使用しました。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなポタージュが食べたくて・・・
レシピID : 4301550 公開日 : 17/01/21 更新日 : 17/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2021年2月12日
写真
na2ki0822
とても優しい味付けで、1歳3ヶ月の娘が大喜びでした！大人も飲みやすいですし、とても美味しかったです！また作ります！
#大根大量消費 #ポタージュ
2019年2月25日
写真
rakuen
大根くさくない！とっても美味しくいただきました♡

ありがとうございます♪ (*ˊ˘ˋ*)私も大好きな1品♪

2018年4月25日
写真
ソラ太郎
子供が作ってました。余った大根の処分に良い('ω')

お子さんが！すごく嬉しい♪遅くなってごめんなさい〜感謝です！

2017年6月23日
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あねゴン
野菜の甘みが出ていて美味しかったです♪

野菜の自然な甘み美味しいですね〜♪つやつやきれい◎感謝です♪

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