甘辛☆レンコンバター炒め。

甘辛☆レンコンバター炒め。
twinkさんの「甘辛レンコンクリーミーサラダ」の途中までの工程です。
途中まででもとっても美味しくて、我が家でなんども作っています。

材料

レンコン
適量
バター
大さじ1
☆酒・醤油・みりん
各大さじ3
☆酢・砂糖
各大さじ2

1

レンコンは薄くスライスして、お酢とお砂糖を溶かしたお湯で湯がく。
(お酢とお砂糖は大さじ1程度ずつ)
しゃきしゃき感を残してざるにあげる。

2

☆を鍋に入れて煮詰める。半分ぐらいになるまで。

3

フライパンにバターを溶かしてからレンコンを入れていためる。焼き目がついたら②のタレを適量入れてさらに炒める。

コツ・ポイント

タレは余るので、冷蔵庫で保存して、何回も作っています♪

このレシピの生い立ち

twinkさんの「甘辛レンコンクリーミーサラダ」の途中までの工程で味見したらめちゃうま☆私はここまでのほうが好みの味だったので、何度も作って味わっています。
レシピID : 430158 公開日 : 07/09/14 更新日 : 07/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

15/05/23

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すごく美味しかったです。彼にも大好評!奪い合って食べました♡笑♡

くらころ

ありがとうございます!おいしそう(‾^‾)ゞ

07/10/22

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今日はいっぱい作りました〜♡シャコシャコおいしい♪^o^♪

青空の月さま

わぁ、またしても!ありがとうございますー☆彡

07/10/15

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とっても美味ぃ♡キレイに完食しました〜♪倍量で作れば良かったぁ…

青空の月さま

たれがたくさんできるので、今度は倍作ってください♪

07/09/18

First tsukurepo mark
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この味付け、おいしい~♪バターが効いてますね♪ご馳走様でした★

すがみほ

つくれぽありがとうございます~。バターがたまらないですよね!

すがみほ 2007年09月18日 10:21
えれふぁんさん、こんにちは。
先日このレシピいただきました。
レンコンのきんぴら風なのに、バターが効いてて
いつもと違うっ!
この味付け好みです~♪
ちなみに、れんこん1節で、調味料は半分量で作りましたが、
よく絡んでおいしかったです。
美味しいレシピご馳走様でした。
えれふぁん 2007年09月19日 10:01
つくれぽ+コメントまでありがとうございます♪
私も初めて作ったとき、「うまっ!」とびっくりしました~。
またすがみほさんのところにもお邪魔させていただきます☆