ベーコンとフレッシュバジルのパスタ

ベーコンとフレッシュバジルのパスタ
バジルがたくさんできたけど、ジェノベーゼは面倒だったので、簡単なフレッシュバジルのパスタを作ってみました。

材料

ベーコン
3枚
葉を片手に持てるくらい
2かけ
醤油
小1~2
 

1

パスタを袋を参考に茹でます。和えて硬さがバッチリになるように少し芯が残っている程度に・・・
バジルは、粗く刻んでおきます。
茹で始めたら、オリーブオイルを熱し、ニンニクを加えます。

2

ニンニクの香りがしてきたら、ベーコンを加えて炒めます(弱火
ジワジワ言ってきたら、ゆで汁を100mlくらい入れてソースにします。

3

ソースの味見をして、塩気がたりなければ、醤油を少々入れます。
茹で上がったパスタを和え、火を止め、刻んだバジルを加えれば、出来上がりです。

コツ・ポイント

バジルの量で、出来上がったときの香りが違うと思います。
塩気は、仕上げに醤油か塩で、茹でているパスタの塩分も考慮してください。

このレシピの生い立ち

ジェノベーゼよりあっさりしたバジルのパスタを食べたかったので、作ってみました。
あっさり塩系で美味しいですよ♪
レシピID : 430179 公開日 : 07/09/14 更新日 : 07/09/14

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野菜たっぷりで作りました☆ヘルシーで美味しかったです!

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野菜たっぷりならヘルシーで大満足ですね!ありがとうございます

Profile fujikohouse 2007年09月17日 20:59
なんとなくバジルを買ってみたものの・・食べ方をしらない^^;)ということでお知恵をお借りしました! プチトマとオクラをちょっと足して、あっさり味のおいしいパスタができました!ありがとうございました^^
おりふぁ 2007年09月18日 16:52
コメントありがとうございます。
プチトマトとオクラを入れたら、より一層夏パスタになりますね!
私も今度作ってみたいと思います。お力になれてよかったです。