昆布とじゃこの甘辛煮♪ご飯が進む佃煮♪
Description
カテゴリに掲載して頂きました!甘辛く煮た昆布は、ご飯が進む美味しさ!刻み昆布を煮て、カリカリのちりめんじゃこをプラス!
材料
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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鍋に昆布と水を入れて
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3
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酒・みりんを加え
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4
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しょうゆを加え、煮立ったら火を弱めて、煮汁が少なくなるまで煮含める
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5
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鰹節をすり鉢で粉状にする
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6
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ちりめんじゃこを加えて、煮たら火を止める
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7
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5を加えて
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8
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出来上がり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
昆布
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
効能:消痰軟堅・利水消腫
適応症:瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
効能:消痰軟堅・利水消腫
適応症:瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便