長芋と長ネギでｼﾞｬｰﾏﾝﾎﾟﾃﾄ♪

長芋は厚さ1センチくらいの半月切りにして水にさらします。
長ネギは斜め薄切り、ベーコンは好きな大きさに切ります。 フライパンを熱しベーコンと長ネギを入れ、ベーコンの油を出し切るつもりで炒めます。（このときサラダ油は必要ありません。）

ベーコンから適度な油が出てくる頃には長ネギがクタッとしてきているはずです。
味をみて少しだけ塩をしてください。
（ベーコンに塩分があるので塩の入れすぎに注意！）

水を切った長芋を加え炒めます。シャクシャク感が好きなら炒め時間は短めに、ホックリが好きなら長めに炒めてください。 最後に黒こしょうをたっぷりと挽いて出来上がりです。