トマセロ中華炒め

トマセロ中華炒め

Description

ジューシートマトに爽やかセロリ
挽き肉はよく炒めて旨味に

材料 (2人前)

トマト
1個
セロリ
1本
パプリカ
1/2個
合い挽き肉
100g
2片
A
小さじ1/2~
小さじ1/2
小さじ1
 
小さじ1
塩こしょう
適量

作り方

1

トマト:一口大
セロリ:2㎝幅の斜め切り
パプリカ:1㎝幅
生姜:千切り

2

熱したフライパンで合挽き肉を入れ中火でよく炒める
※最初は触らず、焦げ目がついてきたら混ぜる

3

パラパラになったらセロリ、パプリカを炒める
※フライパンに挽き肉がこびりついてたら、少し水を入れてこそげると良い

4

野菜に透明感が出たらトマト、生姜、Aを混ぜ、仕上げにカレー粉と塩胡椒で味を調え完成

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで増やして
※あまり辛くはない

ヘルシーにしたければ鶏挽き肉でも!
※胡麻油で炒めて

このレシピの生い立ち

簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。
レシピID : 4302040 公開日 : 17/02/28 更新日 : 17/02/28

このレシピの作者

ドラマ、バラエティ、インフォやスチールのフードコーディネーター、きえものがかり。ドラマやバラエティのAPもやるよー。

https://www.instagram.com/marimi0505

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