✜白菜で…和風焼きうどん✜
rie-tin
作り方
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1
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白菜は、縦半分にして→1.5cm幅に切る♪
長ネギ・椎茸は、細く切る♪
豚肉は、一口大に切って、塩.胡椒で下味を付ける♪
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2
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フライパンに油を温め、豚肉を炒める→(火が通ったら)→他の野菜を入れ炒める♪
蓋をして蒸し焼きに…白菜に８割方火を通す♪
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3
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蒸し焼きの間に…
うどんをレンジで温める♪
袋に指で穴を空けて、600Wで1分ほど♪[コツ参照]
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4
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[2]に、温めたうどんを入れてほぐし→
★で味付けする♪
うどんと野菜に味をよく含ませる♪
味見してお好みに調えて完成♪
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5
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器に盛りつけて…
お好みで、鰹節や青のりを振って、どうぞ♪
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コツ・ポイント
※うどんをレンジで温める時は、袋に指で一ヶ所、穴を空けて下さい♪もしもの時、温め過ぎた場合の破裂防止です♪
※今回の豚肉は、しゃぶしゃぶ用の薄切りを使ってます♪
※今回の豚肉は、しゃぶしゃぶ用の薄切りを使ってます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で白菜が眠ってたので…和風の焼きうどんを作りました^^♪
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