炊飯器 de フルーツキャロットケーキ

炊飯器 de フルーツキャロットケーキ
炊飯器にポンで出来る簡単ケーキです。 これ、オレンジピール? 違うよ、ニンジンだよ! 甘くて柔らかいニンジンをオレンジピールだと思って食べた長男。 ニンジンだとわかってビックリしてました。 これならニンジン嫌いの人でも大丈夫かな?

材料 (3合炊き用)

森永ホットケーキミックス
100g
ニンジン
3cm
1コ
砂糖(はちみつでも)
大さじ1
フルーツジュース
75cc

1

写真

ニンジンを細~く千切りにする。 

2

写真

ボウルにホットケーキミックス、砂糖、卵、フルーツジュースを入れ、よく混ぜた後、 ニンジンを加えて、軽く混ぜる。

3

写真

マーガリンを塗った炊飯釜に(2)を流し入れて、ご飯を炊く要領で炊飯器のスイッチをオン。

4

写真

炊飯終了~。 真ん中あたりに竹串をさして、竹串に何も付かなければOK! 粘り気のある生地が付いていた場合は、蓋をして5分保温。 再度、竹串をさしてみて、何も付かなければ出来上がり♪

5

写真

うちの3合炊きの炊飯器の場合は、1回の炊飯+5分の保温で大丈夫です。 炊飯器によっては、保温時間を加減したり、再度炊飯するなどの調整が必要かと思います。

コツ・ポイント

5合炊きの炊飯器で作る場合は、分量を倍にして作ってください。炊飯器によっては、このレシピ通り(1回の炊飯+5分の保温)では出来上がらないことがあります。その場合は、保温の時間を長めにしたり、もう1度炊飯するなど、加熱の調整して下さい。

ニンジンの細千切りの以外の作業は、子どもと一緒にできると思います。

このレシピの生い立ち

牛乳を加えて作る炊飯器ケーキも良いけれど、うちの子ども達の好きなフルーツジュースで作ったら美味しいんじゃないの?
そんな発想から生まれたレシピです。
レシピID : 430220 公開日 : 07/09/14 更新日 : 07/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/08/04

写真

オレンジジュースで♪にんじんオレンジケーキ最高☆

くりぼの

美味しそう♡私もオレンジジュースで作ってみますね。ありがとう

08/03/06

写真

炊飯器でホットケーキMIX、一度失敗してて…でも大丈夫でした♪

レオン犬

ふんわり美味しそうに出来上がってますね♪成功して良かった~◎

07/10/18

写真

砂糖を入れ忘れてしまったけど大丈夫でした^U^*ご馳走様です♪

餅コロ

うわぁ~、美味しそう♫ 砂糖なしでも、ほんのり甘いですもんね

07/09/23

First tsukurepo mark
写真

右、すこしつまみました。笑。ジュースがなかったので、人参多めで。

コスモス12314

きれいな色に出来上がってて、美味しそう♪つくれぽ、ありがとう