☆エビとアスパラのピリ辛マヨ炒め

☆エビとアスパラのピリ辛マヨ炒め
豆板醤で辛味をつけたマヨネーズがエビにすごく合います♪
エビがプリプリで美味しいです♪

材料

エビ
10尾分くらい
アスパラガス
1束
【辛マヨソース】
○マヨネーズ
大さじ3くらい
小さじ1/2くらい
小さじ1/2くらい
適量
塩コショウ
適量
小さじ1くらい
小さじ2くらい

1

エビは殻をむき、塩コショウし、酒をふっておいておく。
アスパラガスは適当に斜め切りして、レンジ500wで2分ほど加熱。
○の材料を合わせておく。

2

エビの水気をキッチンペーパーできちんとぬぐい、片栗粉を絡める。
フライパンに油を熱し、エビを両面こんがり炒める。
アスパラを加え、○を加え、軽く混ぜて火を止める。
出来上がり。

3

コツ・ポイント

エビに片栗粉をふるのは重要。
身が固くなりにくく、縮みにくいし、味も絡みやすいので。

このレシピの生い立ち

料理本のレシピを参考に作りました。
レシピID : 430259 公開日 : 07/09/15 更新日 : 07/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/19

First tsukurepo mark
写真

ぷりぷりえびと辛マヨソースが絶品☆

まるまるのりたまこ

美味しそうな盛り付けですね♪美味そう~ですわ。