油を殆ど使わない楽々ヘルシーグラタン

油を殆ど使わない楽々ヘルシーグラタン
ミルクグラタンのレシピを殆どマネしたんですが、我が家はマヨネーズが苦手なので工夫してみました。冷蔵庫の残り物で出来て、またビックリするほどヘルシーなグラタンです。

材料 (2人分)

牛乳
適量
じゃがいも
適量
チーズ(粉か細切り)
適量
固形1個(野菜の量に応じて増減)
タマネギ
半個〜1個程度
小麦粉
適量(大1強程度?)
冷蔵庫の残り物野菜
お好みで

1

じゃがいも、なすなどは5mm程度(他冷蔵庫の残りものも)は切ってレンジでチンします。

2

タマネギと小麦粉を炒めて、牛乳とコンソメを入れ、とろみがつくまで炒めます。

3

レンジで茹で上がった野菜に(2)を乗せて、チーズを乗せてレンジのオーブン機能で焼きます。

コツ・ポイント

牛乳クリームが多い方がまろやかになるようです。油分が欲しい人は牛乳投入時に、バターかマーガリン入れるとコクが出ます。私はオリーブオイル数滴で炒めただけですが。

このレシピの生い立ち

お金がないので冷蔵庫にあるもので記念日を。「簡単♪じゃがいものミルクグラタン」の人気レシピを見て、冷蔵庫にあるもので出来て「いいなー」と思ったのですが、我が家はマヨネーズが苦手なので使わずに工夫、、、すると、予想以上にヘルシーなグラタンに!。油はチーズやコンソメに含まれるもの以外、ほとんど使っていません。
レシピID : 430267 公開日 : 07/09/15 更新日 : 07/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/30

First tsukurepo mark
写真

牛乳なのに十分美味しい!へるしぃ! たまねぎ1個使ってみたよ。

わーわ大王

つくれぽThank Youです♪美味しそうに出来てますねっ!

チコリママ 2007年09月15日 17:32
nonovivigogoさん、はじめまして*
今日は私のレシピを参考にして頂きありがとうございました。
玉ねぎが入るとまたいいコクや甘みが出そうで美味しそうですね。
マヨネーズが入らなくても美味しいレシピになって良かったです♪
Profile nonovivigogo 2007年09月15日 18:25
チコリママさん♪いいレシピ教えて下さってありがとうございました!私からお礼を言わなきゃと思っていましたが、まだ此処使い始めたばっかりで…スミマセン。普通はマヨネーズ使った方が美味しいですよね…でも食べられないので工夫しました。ありがとうございます。これからもよろしくです♪
チコリママ 2007年09月15日 19:04
nonovivigogoさんへ
私のレシピへのコメントありがとうございました^^
ぜんぜん気にしないでくださいね。それぞれのお好みと体調に合わせたレシピ作りは大切ですよね。私ももうそんなに若くないので^^;そろそろ考えないといけないなぁと♪頭ではこってりしたものが食べたいけど体は最近ついてこれないのが実状で、若いときみたいに迫力のあるボリュームいっぱいのレシピが作れません^^; nonovivigogoさんのメタボ対策のお料理を参考にさせてくさいね^^先ほどは言葉足らずでごめんなさい。またよろしくお願いしますね*
ローズリーフセージ 2007年10月03日 02:02
nonovivigogo様
こんばんは☆つくれぼ&コメントほんとうにありがとうございました。私もいつも油とお砂糖の使い方は気になるところです。ヘルシーで栄養価が高く美味しいお料理って難しいですよね。医学的にはバランスが一番大切だと言われていますがnonovivigogoさんのように日々の努力が後から結果となって現れるのだと思います。これからも色々と参考にさせていただきます。
どうぞ宜しくお願いいたします。
Profile nonovivigogo 2007年10月03日 05:14
ローズリーフセージさま。こんな所までありがとうございます。そうですよね、ヘルシーと栄養価のバランスって難しくて、塩分多いと楽ですがそうもいかないし。「食育」だから歳くってても頑張りますよ(笑)。