ラムレーズンとクリームチーズのサンド

ラムレーズンとクリームチーズのサンド

Description

長年親しまれてきたラムレーズンサンドをクリームチーズで!
簡単なのにリッチな味わいです。

材料

クッキー生地
16枚分
ラムレーズン
レーズン
50g程
ラム
適量
クリーム
クリームチーズ
150g程
ラム
大さじ3〜4
砂糖
大さじ2〜3
大さじ1

作り方

1

下準備でレーズンをラムに漬けます(器に入れて、上まで被るくらい)2時間ほど吸わせます。
クリームチーズは室温に戻します。

2

クッキー生地はこちら(ID:2056224)が残っていたので使いました。
サブレ系の生地だと更に美味しく出来ます!

3

クッキー生地を長方形に切り抜きましす。四角のクッキーカッターが無ければ、生地を立方体に形成して冷凍し、ナイフで切ります。

4

180℃のオーブンでじっくり焼きます。20分くらいしてこんがりしてきたら、取り出して冷まします。

5

クリームチーズに砂糖を加え、泡立て器などでよく混ぜます。レーズンを漬けていたラム、レモン汁を加えてさらに混ぜます。

6

クリームが程よい固さになったら、全てのクッキーに塗ります。
半数のクッキーにレーズンを乗せて、サンドすれば出来上がり!

コツ・ポイント

分量はあまり気にせず、味見や固さを見て調節してください。
下準備に時間がかかるので注意!

このレシピの生い立ち

家にクッキー生地とクリームチーズとレーズンが余っていたので作って見ました。
レシピID : 4302804 公開日 : 17/01/21 更新日 : 17/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/09/18

写真

一度は作ってみたかったレシピ(^^)感動です。リピします

双子のばば

気に入って頂けて嬉しいです!つくれぽありがとうございます!!

17/03/11

First tsukurepo mark
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サブレは既製品で。半量でもとっても美味しかったです( ˘ᵕ˘ )

粉おとし

ココア(?)のサブレでも美味しそう!つくれぽ感謝です^^