きのこたっぷり!豆乳みそスープ

きのこたっぷり!豆乳みそスープ
きのこがたっぷり入った、ほんのり甘いスープです☆
体ホカホカ、お腹スッキリ!!

材料 (?)

きのこ(数種類)
両手にたっぷり
1と2/1カップ
3/4カップ
1片
1本
大さじ1
小さじ1/2
小さじ1
香草
適量

1

鍋にオリーブオイルとスライスしたにんにく、鷹の爪を入れて香りが出るまで弱火で熱する。

2

1・に適当な大きさに切ったきのこ達を入れて、さっと炒める。

3

2・にだしを入れて少し煮込む。
きのこに火が通ったら、豆乳を入れさっと煮立たせる。

4

3・に白みそを入れ、薄口醤油で味をととのえる。
 器に入れ、好きな香草を散らす。

コツ・ポイント

きのこは、何種類かを組み合わせて使うと美味しいです☆
最後に香草を入れると、見た目もきれい!!

このレシピの生い立ち

秋だし、きのこ!!
ちょっと癒し系のスープが飲みたいなあ・・・と思って作りました!
レシピID : 430296 公開日 : 07/09/14 更新日 : 08/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

14/03/26

写真

白みそ無くて赤みそで(笑)まろやかで少しピリッとしてて美味♪

あさみーーん

いいですね!!赤みそもコクがあって美味しそう☆

12/12/17

写真

体も心もぽかぽか♪ 次は具沢山で作ってみます

ちゅぱとおっちのまま

寒いこの季節、ポカポカになれて良かったです!ありがとう☆

12/11/14

写真

豆乳でコクup♪ 3歳チビさん完食♡ほっこりしました(*^。^*

ソウくんママ

うわ~完食(*´∇`*) 嬉しいです!ありがとうございます!

12/11/09

写真

体ほかほかしました(^^)v

smilemiyo

ありがとうございます(*^-^)良かったです!!