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アジのハンバーグ

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Description

小あじのアジバーグ子どもから大人まで食べやすくてヘルシーなハンバーグです。

材料

小あじ
約150ｇ
人参(みじん切り)
40ｇ
白ネギ(みじん切り)
40ｇ
生姜(みじん切り)
10ｇ
卵
1個
パン粉
10ｇ
味噌
大さじ1
■ 【タレ】
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
サラダ油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    小あじは下処理をした後（中骨は取る）フードプロセッサーかみじん切理にしておく。

  2. 2

    野菜は全部みじん切にする。

  3. 3

    ボールに小あじ、野菜、パン粉、卵、味噌を入れて混ぜる。

  4. 4

    ③を小判型か丸く丸める。フライパンを熱しサラダ油を入れて両面焼く。

  5. 5

    両面焼けたら、合わせておいたタレを入れて、焦がさないように少しだけ煮詰めたら出来上がらり★

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

アジバーグを丸めるときは少し手を濡らして丸めるとべとべと引っ付かないです。
アジバーグは焦げやすいので弱火で焼いた方が良いです。

このレシピの生い立ち

小あじはいつも南蛮漬けにすることが多いので、今回はヘルシーなアジバーグを作ってみました。
レシピID : 4302983 公開日 : 17/01/21 更新日 : 17/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年9月8日
初れぽ
写真
nyaoko♪
木綿豆腐も入れてカサ増し＆栄養アップ。食べやすくて美味しい。

つくれぽありがとうございます。木綿豆腐～良いですよね☆

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みみぽんさん
アジのハンバーグ
by みみぽんさん