長芋と鮭の味噌バター炒め
すてぃっく
作り方
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1
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鮭は焼いて、皮と骨をとってほぐします。鮭フレークでも。
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2
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長芋は食べやすい大きさに切って、酢水に5分ほどさらし、水を切ってラップしてレンジで３分ほどチン。
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3
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玉ねぎも食べやすい大きさに切ります。こちらも３分チンすると炒める時間短縮。
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4
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バターをしいて、玉ねぎと長芋をフライパンで炒めます。火が通ってきたら、鮭を加えます。
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5
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味噌をお酒で延ばして、上から回しかけ、さっと混ぜ、ネギをちらしたら完成です！
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コツ・ポイント
長芋のしゃきしゃき食感が好きな方は、レンチンなしで、そのまま炒めてください。
玉ねぎは量ましですので、長芋がたくさんあるときは、なしで作ってみてください。
玉ねぎは量ましですので、長芋がたくさんあるときは、なしで作ってみてください。
このレシピの生い立ち
長芋を味噌バター味で食べたかったので。
豚肉でも美味しいと思います。
豚肉でも美味しいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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すてぃっく
