圧力鍋でおでん 給食風

圧力鍋でおでん 給食風

Description

圧力鍋でスグに柔らかくなります。
具が小さめなので味がしみやすく、子どもでも食べやすいです(´ー`)

材料 (6人分)

大根
1/2本
人参
1/2本
里芋
7個
しいたけ
2枚
牛すじ
300g
おでんの素
1袋
結び糸こんにゃく
1袋
うずらの卵
12個
がんもどき
8個
1000cc
辛子
適宜

作り方

1

大根、人参、里芋、椎茸は食べやすい大きさに切る

2

圧力鍋にがんもどき以外の具材とおでんの素と水を入れ、圧力をかける

3

13分程圧力鍋の弱火で煮たら火を止める

4

圧が抜けたら蓋を取り、がんもどきを加えて10~15分ほど弱火で煮る

5

お好みで辛子をつけて食べる

コツ・ポイント

大根はあまり小さく切ると、溶けてなくなることに気づきました^^;
がんもどきは圧力を抜いた後で少し煮込む時に加えた方が煮崩れもなく、味も割と短時間でしみ込むことに気づきました!

このレシピの生い立ち

学校給食で出たおでんが食べやすかったので。
家でも具材を小さくすることで食べやすく、圧力鍋で調理することで時短&味もしみやすくなるようにと真似てみました( *´艸`)
レシピID : 4303190 公開日 : 17/01/21 更新日 : 17/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
mielle 2017年01月23日 13:57
どどどすこい  様

初めまして、昨日「牡蠣の下拵え」にれぽをお寄せ頂きましたmielleと申します。
昨日はれぽ有難うございました♡

私は札幌に住まいしておりまして、私の30年以上の主婦歴で作って来た簡単で美味しいレシピが知らないどなたかのお役に立ち、その方が「コレ以外に簡単」とか、その方のご家族の「コレ美味しいね」の笑顔が増えてくれたらとレシピアップさせて頂いております。
また参考になればと平日の毎日、一日遅れで献立アップ(最近はクックパッドブログもアップ)させて頂いてます^^
それと一昨年から今年迄に、殿堂入りさせて頂いたグラタンを含む24レシピ19冊のレシピ本に+カレンダーに2レシピの合計26レシピを掲載頂いております。
私のキッチントップカテゴリ編集に分けて掲載させて頂いてますのでどんなレシピが有るか覗いて頂けたら嬉しいです(#^.^#)

取り急ぎレポの御礼まで♥
Profile どどどすこい 2017年01月30日 20:55
mielle様、この度はレポの御礼ということで、メッセージありがとうございました。
コメントを頂戴しながら、気づくのが遅くなり申し訳ありません。

わたしは出雲大社がある島根県出雲市に住む主婦です。

日々お忙しい中、レシピを毎日アップされるのはとても大変だと思いますが、楽しみながらやっていらっしゃることでしょう(´ー`)
是非参考にさせて頂きたいと思います。

ありがとうございます(∩´∀`∩)