栄養満点コロコロッケ。

栄養満点コロコロッケ。
最近子供がお米を食べてくれないので・・・炭水化物もたんぱく質もカルシウムも取れて野菜不足にならないおかずを!

材料 (2人分)

じゃがいも
中2個
にんじん
少し
玉ねぎ
1/4個位
牛乳
大さじ2~3
ベビーチーズ
2個
1/2個
小麦粉
適量
適量
適量
残り物野菜何でもOK

1

じゃがいもはきれいに洗ってラップをし、レンジで5~6分チン。野菜は全てみじん切りにして炒めます。チーズは角切りに。

2

じゃがいもの皮をむき、温かいうちに潰し牛乳を加えます。炒めた野菜も加え混ぜます。

3

チーズをじゃがいもで包み丸く整えます。形はお好みで。
小麦粉→卵→パン粉をつけて揚げます。

コツ・ポイント

1歳の子供も食べるので塩コショウしませんでしたが、塩コショウで味を調整して下さい。
今回は大根の葉っぱも入れちゃいました。

このレシピの生い立ち

子供の偏食がちらほら出てきたので栄養を考えつつ冷蔵庫の余り物で・・・じゃこやミンチを入れてもいいしコロッケって何でもあり???
レシピID : 430351 公開日 : 07/09/14 更新日 : 07/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/13

First tsukurepo mark
写真

お弁当に♪クリーミーでとろけたチーズ美味♥コロッケはこれにする~

もこりこ

嬉しいコメントありがとう!いつもレポありがとう!