やっちまえ!ぶっかけ豆腐

びっくりするほどおいしい と思う。
今、これからでも作れちゃう簡単さ。

材料

豆腐
1丁
おかか
1パック
桜えび
大さじ1(好きなだけ)
大さじ3
長ネギ
みじん切り適宜

1

豆腐はレンジで2分から3分加熱して水きりする。
豆腐自体が温かいほうがおいしい。

2

豆腐に具をのせる

3

フライパンでごま油を軽く煙がたつくらいまで熱くして、ジャっと勢いよく豆腐にかける。
おいしいお醤油をかけてすぐにいただく。

コツ・ポイント

時間をおかない。
すぐに食べること。
そうしないと豆腐から水気が出て味がおちる。

ごま油は思い切り熱くする。ジュっという音もおいしさのうち。

このレシピの生い立ち

どこかのお店のまかない料理だったとか。
トッピングはシラスなんかもおいしいと思います。
家にあるもので簡単にできていいですよ。
我が家では「かけ醤油」のおいしいのをこのために用意してあります。
安くてビックリするほどおいしい。
レシピID : 430354 公開日 : 07/09/14 更新日 : 07/09/14

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