魚のスパイス揚げ　スパイス入門編

○の材料をフードプロセッサーにいれてみじん切り。いとよりはうろこを取り、両面に３本切れ目をいれて○のなかに入れておく。

一時間以上つけておき、最初油にクミンを入れて１分。その後魚を入れて揚げる。１分後○の材料をだし、魚がカラッとあがるまで待つ。

食べるときにレモン、醤油等をかけるとおいしいです。