ダイエットおかず★から揚げ

ダイエットおかず★から揚げ

Description

おからパウダーでカロリーダウンから揚げです!

材料 (4~5人分)

とりもも肉
500g
下味
醤油、酒、みりん
大さじ2
生姜すりおろし
小さじ1/2
 
100ml
小麦粉
50ml

作り方

1

鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分け30分ほど下味をつけます。

2

ポリ袋にカップで計量した衣を入れ振り混ぜます。

3

2に1を加え衣をつけ中温の油であげ一度油切りをします。

4

少し冷めた3をもう一度カラッと揚げると出来上がりです。

5

第二弾、第三弾と揚げると思うので3で冷ましている間に別の鶏肉をあげていってください。

コツ・ポイント

おからだけではつきが悪いので小麦粉と2対1で合わせるといいのだそう。そして油切れが悪いので2度揚げすることを勧めていました。2度揚げの時少し火力を上げるとさらにカラッとあがって美味しいです。

このレシピの生い立ち

TVでカロリー50%オフって言っていました。でもごめんなさい。どちらの番組か忘れてしまいました・・・
レシピID : 4303845 公開日 : 17/01/22 更新日 : 17/11/18

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