さくさく♡ニラちぢみ

さくさく♡ニラちぢみ
ニラをたくさん食べましょう(●'‿ฺ`pq*)さくさくの秘密は焼き方。てんかすで味に深みがヽ(o→з←)ノ安く、しかも簡単に。おつまみに最高です。

材料 (1枚)

にら
1/2束
ちぢみ粉
レンゲ山盛り2杯
てんかす
大さじ1
1カップ半~

1

ニラは3cmの長さに切る。ちぢみ粉に水を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。その中にニラ、てんかすを入れさっくり混ぜる

2

フライパンにサラダ油少々を熱し、1を流し入れ焼く。裏が焼けたら、その上から、ごま油をまわしかける。(なべ肌&生地の上にも)裏返して焼く。

3

写真

後は、強火にしてこんがり焼き目をつけましょう。食べやすく切って出来上がり♪

4

*たれ*普通にポン酢だけでもいけますが、今日は手作りのタレです。ポン酢にヤンニンを小さじ1入れるだけ。ヤンニンレシピID388542

コツ・ポイント

てんかすを入れること。お好み焼きに入れるように、チヂミに入れてももちろんおいしいのです(ノ∀`*)ペチ♡
後は、焼き方。ごま油を鍋肌、生地の上にもかけることで揚げ焼きみたいになりカリっとさくさくおいしいのですヽ(o→з←)ノ

このレシピの生い立ち

おかんの焼き方を、ちょっと自分流に。
レシピID : 430408 公開日 : 07/09/15 更新日 : 07/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/05

First tsukurepo mark
写真

さくさく美味しく出来ました♪

ねぎろみ

とっても綺麗に焼けてますね♪つくれぽありがとうです^^