カラフル夏野菜炒め

カラフル夏野菜炒め
冷蔵庫のあまった野菜で簡単野菜炒め!!

ひき肉がポロポロするので丼物風にご飯にかけても美味しいです ☺

材料 (2人分)

パプリカ
各1/2個
ナス
1本
ひき肉
200~300g
ブナピー
1/2個
中華スープの素
適量
塩コショウ
少々
少々
少々

1

野菜を食べやすい大きさに切る。 にんにくとしょうがはみじん切り

2

ごま油をひいたフライパンににんにく、しょうがのみじん切りを入れる。

3

ひき肉を炒め塩コショウ。
野菜も投入。

4

ややしんなりしてきたら中華スープの素とオイスターソースを入れて最後に塩コショウで味を整えれば
完成!

コツ・ポイント

野菜は何でもOK。
調味料は基本的に好みなので目分量ですw

にんにく、しょうがのみじん切りが面倒なときは
チューブのものを使うこともあります(´ε`*)

このレシピの生い立ち

『今日は冷蔵庫一掃しよう!』
というときに余った野菜を使ってできたレシピ。

なので野菜はあるものでOKです。
レシピID : 430410 公開日 : 07/09/15 更新日 : 07/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」