おかか香る☆菊菜としめじのゴマ和え☆
Description
《おいしい健康掲載》菊菜の香りと味を楽しめるように薄めの味付けにしてます。
kimisunsun
作り方
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1
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菊菜を綺麗に洗う。砂などがたくさん付いてるのでボールに水をためて、何度も洗う。洗ったら、半分に切る。
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2
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お湯が沸いたお鍋にお塩を適量入れ、しめじから茹でる。しめじが茹で上がる頃に菊菜も一緒に茹でる。
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3
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茹で上がったら、ザルにあげ、冷水をかけ、冷ます。
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4
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冷めたら、菊菜の水分を手で絞り、しめじはキッチンペーパーで水分を取る。
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5
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水分を取った菊菜としめじをボールに入れ、調味料等を合わせる。
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6
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《おいしい健康》に掲載していただきました！ありがとうございます★
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コツ・ポイント
菊菜はすぐに火が通ります。シャキシャキ感と香りを残す為に、茹ですぎないでください。お湯に入れたらすぐあげてください！
このレシピの生い立ち
菊菜のゴマ和えは母がよく作ってくれました。ゴマ和えにしめじを入れるのも母がよくしてました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
