鮭と白菜の味噌豆腐クリームグラタン

鮭と白菜の味噌豆腐クリームグラタン

Description

話題入り感謝☆味噌と豆腐でコク旨!和風なヘルシーグラタンです♡

材料 (3人分)

鮭の切り身
2切れ
白菜
2枚
大さじ1杯
塩コショウ
適量
味噌豆腐クリーム
木綿豆腐
1/2丁(150g)
味噌
大さじ2杯
小さじ1杯
牛乳(豆乳)
200ml(1cup)
トッピング用
シュレッドチーズ
60g
大さじ2杯
仕上げに
ひとつまみ

作り方

1

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鮭は2㎝角にカット、白菜は白い部分は1㎝幅にカット、葉の部分はざく切りしておく

2

写真

サラダ油を熱したフライパンに1の白菜を入れて塩コショウをして炒め、しんなりしたら耐熱容器に入れる

3

同じフライパンに鮭を入れ、塩コショウ・酒を振って全面焼き色を付け、白菜の上に乗せる(完全に火が通ってなくても大丈夫です)

4

写真

軽く水切りした豆腐をボウルに入れて、ホイッパーでなめらかに撹拌し、味噌を加えてさらに攪拌する

5

写真

和風だしを加え、混ぜながら牛乳を少しづつ加えて溶きのばす

6

写真

5を3の上にかけて、シュレッドチーズ・パン粉をトッピングして、250℃のオーブントースターで焼き色が付くまで約20分焼く

7

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パセリを振ったら、出来上がり!

8

写真

『豆腐ハンバーグ☆おろしソース』( レシピID:4786211

9

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『挽肉とポテトの重ね焼き(シェパーズパイ)』( レシピID:2464381

10

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『白菜とりんごのサラダ』( レシピID:4792909

11

2017/02/04「鮭グラタン」の人気検索で7位になりました♪

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2017/03/02話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡

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2019/01/10「鮭グラタン」の人気検索で1位になりました♡

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コツ・ポイント

豆腐の水切りは、キッチンペーパーに包んで、水気を吸収する程度で大丈夫です!

このレシピの生い立ち

グラタンは食べたいけど、あっさり仕上げたかったので!
レシピID : 4304602 公開日 : 17/01/23 更新日 : 19/01/10

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

19/04/12

写真

豆腐でボリューミーヘルシーダイエット中夫メインでがっつり完食美味

komutatata

気に入って貰えて嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

18/12/23

写真

美味しかったです!あっというまにお皿の上からなくなりました(笑)

おにじろう

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

18/12/20

写真

この味付け、どんな具材でも合いそう!夫もバクバク食べてました!

HRPC3NH◡̈♡

良かったら具材をアレンジしてまた作ってみて下さいね☆感謝です

18/04/04

写真

美味しくできました。ありがとうございます!

クックS5N2AF☆

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆