山形の『だし』 なめこ入り

山形の『だし』 なめこ入り
ご飯、お蕎麦、冷奴など、自分の好きなものにかけてどうぞ♪

材料

なめこ
1袋
なす
1本
きゅうり
1本
みょうが
1個
だししょう油
大さじ1~
かごめ昆布(なくても可)
好きなだけ

1

写真

なめこは熱湯でさっと茹で、冷ましておく。

2

なすはみじん切りにし、冷水にサッとさらし、アクを抜いたらザルにあけておく。
きゅうり、みょうがもみじん切りにする。

3

1と2、あればかごめ昆布をボールに入れ、だししょう油を加え、粘りがでるまでよく混ぜる。

コツ・ポイント

みじん切りにする野菜の大きさはそろえる。

このレシピの生い立ち

なめこ入りの『だし』を見かけたので、作ってみました。
レシピID : 430487 公開日 : 07/09/15 更新日 : 07/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

14/06/01

写真

一晩たってイイ感じで浸かって美味しい。嬉しい(o^-^o)

マドンナ&マイケル

掲載遅くなりスミマセン。嬉しいコメにれぽ有難うございます。

08/05/29

写真

本当に美味しいっヾ(≧∇≦)〃この夏・・・大活躍間違いなしです♥

cocoりえ

ピリに感謝です♡この夏、活躍してくれそうですか!めちゃ嬉しい

08/05/09

First tsukurepo mark
写真

だし好きなだし♥なめこも大好きヾ(≧∇≦)〃美味しかったです♥

cocoりえ

わぉ~、素敵なれぽだ!美味しそうに作ってくれて有難う^^♪