お弁当やおつまみに☆蓮根のカレー唐揚げ

お弁当やおつまみに☆蓮根のカレー唐揚げ

Description

蓮根ににんにく醤油を絡めてカレー粉衣をつけ、さっくり揚げ焼き。
おつまみや付け合わせ、お弁当にも。

材料 (2人分)

蓮根
1節(250g)
☆昆布醤油
大1
◎自家製カレー粉( ID:4219441 )
小2.5
(or市販品カレー粉
小2.5)
大5〜

作り方

  1. 1

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    蓮根は5mm幅ほどにスライスし、しばらく酢水につけます。

  2. 2

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    水気を切って混ぜ合わせた☆を絡めてしばらく置きます。

  3. 3

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    ビニール袋に◎を入れてよく振り混ぜます。

  4. 4

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    蓮根を入れ粉をまぶします。

  5. 5

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    フライパンに油を熱して蓮根を入れ、両面こんがり揚げ焼きします。

  6. 6

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    出来上がり。

  7. 7

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    こちらは普通の素揚げ
    パリパリ蓮根チップス ID:4122916

  8. 8

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    お花の蓮根チップス
    ID:4315814

  9. 9

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    動画有り。蓮根のカレー唐揚げ ID: 5273827
    配合少し変えてます。

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます
http://www.misublog.com/entry/2017/01/21/121821

このレシピの生い立ち

揚げた蓮根が大好き。
また衣にカレー粉を混ぜるのが好き。
厚めに切ってますが薄切りにまぶしても美味しいですよ。
レシピID : 4304936 公開日 : 17/01/22 更新日 : 18/10/01

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