片栗粉だけで!サクサクジューシー♡唐揚げ

片栗粉だけで!サクサクジューシー♡唐揚げ

Description

片栗粉で衣が固すぎない、サクッジュワーな味付けがしっかりした唐揚げ!ご飯にもビールにも合うー♡

材料 (1枚分(350g))

鶏モモ肉
350g
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ1
生姜すりおろし(生姜チューブ)
小さじ1
小さじ1/2
適量

作り方

1

鶏モモ肉を一口大に切る。

2

1の鶏モモ肉と調味料をビニール袋に入れ、しっかり揉み込み30分〜1時間ほど置く。

3

2に片栗粉をまぶしじっくり油で揚げる。

コツ・ポイント

あげる時はあまり触りすぎない。少ない油で180度くらいの温度でじっくりあげると衣が固くなりすぎずサクサクジューシーに仕上がります!!

このレシピの生い立ち

いろんな唐揚げを作りたどり着いたレシピです。
レシピID : 4304973 公開日 : 17/01/23 更新日 : 17/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

20/09/11

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揚げもの初心者ですが美味しく作れました!!

kakuzato3

20/08/06

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常温で30分漬け込んだだけですが、味が染みてて美味しかったです💓💓

クックL5F69T☆

20/07/27

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さっくさくジューシーで、お店の唐揚げみたいに美味しくできました。

まさまみ

20/05/05

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しっかり下味&サクサクで凄く美味しかったです♪

まみみ48

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