超簡単♪砂肝の甘辛♡

超簡単♪砂肝の甘辛♡
つまみにも良し☆
白いご飯にも良し☆
箸の進む一品です(*'-'*)ノ

材料

砂肝(繋がってる状態で)
4個
にんにくの芽(冷凍)
8本
適量
●醤油
大1
大1
●砂糖
大1/2~1

1

砂肝の白い筋の部分を切り取り、3等分にスライスする。にんにくの芽は4~5cmにカット。

2

砂肝に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
その間にフライパンに油を引き、にんにくの芽を炒める。

3

砂肝が揚がったら(2)のフライパンに●を入れて煮立たせ、その中に砂肝を投入。
醤油が泡立つ位、強めの火加減で、さっと煮絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

硬いのが平気なら、砂肝の筋は取らなくてもいいです。
にんにくの芽は冷凍食品なので、1本当り14㎝位のを3等分しました。
甘くならない方が好きなら、砂糖は大1/2以下でもOKです。
●の調味料は必ず煮立たせて下さい。水分が飛びそうな程に。
やり過ぎると、飴の様にカリカリになってしまいますので注意(笑)

このレシピの生い立ち

砂肝を使って何か出来ないかと。。。
レシピID : 430536 公開日 : 07/09/15 更新日 : 07/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/06/28

写真

甘辛、合いますねー! ごちそうさまです♪

ピヨあき

美味しそうなレポどぅもありがとぅ❤甘辛、大好きです♪

07/09/30

First tsukurepo mark
写真

砂肝は揚げ焼きにしたけど主人に大好評でした。定番になりそうです。

ベビタカ

つくれぽ第1号さんです♪有難うございます♡揚げ焼も美味しそう