*糖質制限あんこ*
Description
ふすまパン(レシピID:4299069)に何かつけて食べたい…で、あんこを作ってみました(*´-`)炊飯器で簡単♬
作り方
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1
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小豆と水(分量外)を鍋に入れ沸騰させ、3分くらいおいておく。
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2
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小豆をザルにあげる。
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3
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炊飯器に小豆と水600ccを入れ、おかゆモードで炊飯する。
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4
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炊飯が終わったらラカントを加えて軽く混ぜ、もう一度おかゆモードで炊飯をする。
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5
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できあがり◡̈♬もし水っぽいようならフライパンで炒め、水分をとばせばOK‼︎
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6
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ふすまパン(レシピID:4299069)にはさんでアンパンにしました♡♡
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7
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あんこを応用して羊羹(ID:4308477)にしてみました(*´∀`)♪
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8
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今度はおからもちと合わせておしるこ(ID:4324556 )にアレンジしてみました♡
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コツ・ポイント
小豆自体、糖質が高めですがたくさん食べなければ大丈夫です(´∀`=)あんこ100gで糖質25gくらいです!目安として◡̈
このレシピの生い立ち
以前黒豆を炊飯器で炊いたので小豆もできるかなー、と( ´∀`)糖質制限ver.ですが、十分甘くておいしいあんこになりました♡