簡単うめ~玄米スープ

簡単うめ~玄米スープ
冷蔵庫にある野菜でできる簡単あっさりスープです。朝食にしてもOK。

材料

かつお煮干(粉末にしたもの)
適量
玉ねぎ
1/8
にんじん
1/4
もやし
2個(中なら2個、大なら1個)
玄米(炊いたもの)
スプーン1杯

1

写真

梅は種を取り、包丁で刻んでいきます。
(なるべく小さく)

2

写真

かつお・煮干を粉末にしたものを入れ、適当な大きさに切った野菜を入れて煮込みます。

3

写真

野菜が煮えたら1と玄米ご飯を入れ少し煮込んで完成。

コツ・ポイント

今回は玉ねぎ、にんじん、もやしを入れましたが、冷蔵庫にある残りの野菜ならなんでもOKです。煮干はだしに使い終わったものを粉末にし、かつお(粉末にしたもの)と混ぜたものを使ってます。
今回はスープなのでご飯を少なめにしましたが、多めにし玉子を落とすと雑炊ができます。

このレシピの生い立ち

新しい味で体にいいスープを作りたくって思い立ちました。朝の忙しいときに、食欲のないときにぴったりです。
今回はチョコパンと一緒に作りました。
チョコパンはレシピID:430552で。
レシピID : 430557 公開日 : 07/09/15 更新日 : 07/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」