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簡単リンクゴーヤチャンプルー
作り方
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1
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豆腐を水切りし、手で大きめにちぎる。 ゴーヤは種とワタを取り5mm～1ｃｍ幅に切る。 シーチキンは油を切っておく。
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2
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フライパンにごま油を熱し、豆腐を加え塩少々をふり炒める。 焼き色がついたら一旦取り出す。
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3
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キッチンペーパーで豆腐から出た水分をふき取り、再びフライパンにごま油を熱し、ゴーヤを加えさっと炒める。
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4
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★の調味料と、先に炒めておいた豆腐、シーチキンを加え手早く炒め、☆で味を整える。
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5
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溶き卵を加え大きく混ぜ、ふんわりとしたら火を止める。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手という方は、切ってから軽く塩もみして下さい！
このレシピの生い立ち
いつもは豚バラ肉で作っていたのですが、旦那が豚肉の代わりにシーチキンで作って以来、美味しくてこの作り方になりました。
レシピID : 430570
公開日 : 07/09/15
更新日 : 09/03/28
0 いいね
とっても美味しかったので、また今度作った時にはつくれぽ書きます！
わぁ～♡、作っていただきありがとうございました♪
気に入っていただけたようで嬉しいです（=´∇｀=）
ぜひぜひ、また作ってみて下さいね～！
豚バラで作りましたがおいしかったです！！
オイスターソースを入れるのは発見でした。
次回はツナ缶で作ってみたいです！
お返事が遅くなり申し訳ありません・・・。
ゴーヤチャンプル、作っていただきありがとうございました。
豚バラでもいけますよね～w
機会があれば、ツナ缶バージョンも作ってみて下さいね♪