シンプルなペンネ・ゴルゴンゾーラ

シンプルなペンネ・ゴルゴンゾーラ
箸が止まらん・・・ワインが飲みたーーーーーーーーい!!!

材料 (一人分)

ゴルゴンゾーラ
30g
ペンネ
手、ひと掴み程度
舞茸
好きなだけ
パルメザンチーズ
大匙1(山盛り)
胡椒(あら引き)
適量
1カケ

1

鍋にお湯を沸かし、ペンネを茹でる。
その間にソース作りです。

2

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少し多めにオリーブオイルを敷いたフライパンにみじん切りニンニクを入れ、舞茸を炒める。

3

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舞茸がシンナリしたら火を止め、生クリームを入れる。その後再び点火(弱火) 。チーズを手でちぎりながら入れ、ゆっくり溶かしていく。

4

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ゴルゴンソーラが溶けたらパルメザンもいれる。 茹で上がったパスタ(茹で汁も一緒に入る様に)を加え、中火位でソースを煮詰めながら絡めれば完成!

コツ・ポイント

最後に煮詰め過ぎるとクリームが油と分離しちゃうので注意ですw

このレシピの生い立ち

本格ゴルゴンゾーラのパスタが食べたいがために伊勢丹まで走りました 笑 
レシピID : 430593 公開日 : 07/09/15 更新日 : 08/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/10

First tsukurepo mark
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本当に簡単で美味しくできました。ご馳走様でした。

マミタン

美味しそうです♪ つくれぽありがとうございました♪